おいしさと美しさを追求した伝統の独自製法。

その日の卵の状態を見極め、職人が緻密に計算しながら焼き上げることで、
しっとりときめ細かな食感をつくりだします。
また商品名が示すとおり、その焼き色は、
熟練の技によってのみ生みだされる、美しい黄金色です。

さっくり、ほろほろ、じんわりと。

さっくりほろほろとした食感、じんわりと広がるチョコレートと抹茶の風味。
ほかにはない畳畳だけの味わいは、然花抄院の独自製法によるものです。
質感や風味を損なわないよう、ひとつ、ひとつ丁寧に焼き上げています。

素朴でありながらすっきりとした甘さの餡。

伝統的で素朴なお菓子だからこそ、餡と皮の質や配合のバランスを緻密に計算しています。
餡には北海道十勝産の小豆や北海道産手亡豆を使用。
コクがありながらすっきりとした甘さの餡に仕上げています。

各種のしや紙袋も無料でお付けいたします。

さまざまなのしを幅広くご用意しているほか、
手提げ袋がご入用の場合は、ご注文の際に「手提げ袋 有」をご選択ください。
商品サイズの手提げ袋をお選びし、無料でお付けいたします。

※お彼岸の掛け紙は、一般的に【御供】のしが使用されます。
※掛け紙を選択できないお品物もございます。ご了承くださいませ。

～然花抄院（ZENKASHOIN）について～

京都は室町通り。築300年になる江戸時代のむしこ造りの京町家に
京都室町御菓子司「然花抄院」は暖簾を掲げております。
花ある心で人々をもてなす聖なる場所でありたい。その想いを店名に込めました。
茶寮と工房、物販スペースを設え、菓子司の手作業によるたしかな味と技をご提供しております。

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